Antichi chilis linguine fokhagymával és olívaolajjal – egyszerű, mégis karakteres olasz fogás

Hozzávalók (2 adaghoz)

• 250 g Antichi Poderi chilis linguine tészta

• 3–4 evőkanál extra szűz olívaolaj

• 2 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva

• 1 csipet chili pehely (opcionális)

• só ízlés szerint

• frissen reszelt parmezán a tálaláshoz

• friss petrezselyem vagy bazsalikom (opcionális)

Elkészítés – lépésről lépésre

1️⃣ Tészta főzése: főzd meg az Antichi chilis linguine tésztát bő, sós vízben a csomagoláson feltüntetett ideig, al dente állagra. Szűréskor tegyél félre egy kevés főzővizet.

2️⃣ Fokhagymás alap: egy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a fokhagymaszeleteket. Alacsony hőfokon pirítsd, amíg illatos lesz – vigyázz, ne barnuljon meg!

3️⃣ Ízesítés: add hozzá a chili pelyhet (ha szeretnél extra csípősséget), majd keverd bele a leszűrt tésztát. Ha szükséges, egy kevés főzővízzel lazítsd.

4️⃣ Összeforgatás: forgasd össze alaposan, hogy a fokhagymás-olívaolajos alap minden szál linguinét bevonjon.

5️⃣ Tálalás: frissen reszelt parmezánnal és apróra vágott friss zöldfűszerrel tálald.

Tippek a tökéletes végeredményhez:

• A fokhagymát mindig alacsony hőfokon pirítsd, így marad édeskés, nem keseredik meg.

• A chilis linguine önmagában is ízes, ezért nem szükséges túlfűszerezni.

• Egy kevés reszelt citromhéj extra frissességet adhat az ételnek.

Miért ideális ehhez az Antichi chilis linguine?

Az Antichi Poderi chilis linguine természetes módon hordozza a chili karakterét, így nincs szükség erős szószokra vagy túl sok fűszerre. Ez a tészta lehetővé teszi, hogy az étel egyszerű maradjon, mégis izgalmas és emlékezetes legyen.
Az Antichi chilis linguine tészta a Snacknet kínálatában is elérhető, így a recepthez szükséges alapanyagokat egy helyen beszerezheted.

Ez a recept kiváló belépő az Antichi ízesített tészták világába: gyors, látványos és tökéletesen megmutatja, mire képes egy igazán jó minőségű tészta.